Ať už jste vegan, preferujete raw stravu, jste vyznavačem zdravého životního stylu nebo prostě jen zvědaví, jak veganská snídaně může vypadat, návštěvy v Black Kale rozhodně nebudete litovat. V jediné čistě veganské restauraci v Ostravě si celý týden od 8-10.30 hodin můžete vybrat ze sladkých i slaných snídaňových meníček, připravovaných pouze z kvalitních surovin v BIO kvalitě. Nastartujte po ránu svůj metabolismus třeba krupicovou či ovesnou kaší a doplňte tak pro tělo důležitou vlákninu. V teplejších letních dnech doporučujeme ranní osvěžení v podobě některé z Black Kale bowl – miska plná čerstvého ovoce, smoothie nebo granoly s domácím rostlinným mlékem. Proteiny se zase skrývají ve vyhlášených slaných palačinkách plněných špenátem, marinovanými rajčaty a tempehem.
Stylová restaurace je známá svým britským šéfkuchařem Simonem Guestem z Birmighamu, který zde připravuje vybrané francouzské speciality od tradičních receptur po moderní současné trendy. Simon své mnohaleté zkušenosti sbíral po celém světe – mj. však v Británii a Francii. Kam jinam tedy zajít na pravou anglickou snídani než do Guestu? Doporučujeme vyzkoušet také vyhlášený zapečený sendvič se šunkou a sýrovým bešamelem Croque monsieur nebo ještě lepší Croque madame, která má navíc sázené vejce.
